BALDA VERİMDE, KALİTEDE DÜŞTÜ

İlçemiz Bal hasatının başladığı şu günlerde aşırı sıcaklar ve kurak geçen mevsim hem verimi hem de balın kalitesini olumsuz şekilde etkiledi. Aşırı sıcaklar arı zayiatı ve çeşitli hastalıkları da beraberinde getirdi.
Arpa, Buğday, kavun derken ilçemiz üreticileri Bal sağımına başladılar. Havaların aşırı sıcak gitmesi ve yağışlarında az olması nedeniyle bu yıl ilçemiz Bal üreticileri beklediklerini verimi elde edemediler. Aşırı sıcaklardan dolayı sağımın 10 gün erken başladığı bal üretiminde hem verim hem de balın kalitesinde düşüşler yaşandı.
Konuyu araştıran gazetemiz muhabirine Ziraat Mühendisi aynı zamanda Bal üreticisi olan Yavuz Kılıçaslan, sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyir etmesi nedeniyle sağımın normalinden 10 gün önce başladığını ifade ederek; “ Çiçek durumu bu sene çok yoktu. Bu sadece ilçemize has bir olay değil. Tüm Türkiye’de bal üretiminde ciddi manada düşüşler yaşandı. Bunu şöyle söyleyeyim, kovan başı ortalama 4-5 kilo gibi bir balı anca alabiliyoruz” dedi.
Aşırı sıcaklar ve yağışların zamansız ve az olmasından dolayı çiçeklerin açmadığına da değinen Kılıçaslan; “ bu sene çiçekler az oldu. Çiçeklerin az olmasından dolayı, Arı aroma konusunda yetersiz kaldı. Bu yüzden balın araması da biraz az oldu” dedi.
Aşırı sıcakların arılarda da bir takım hastalıklara davetiye çıkardığına dikkat çeken yavuz Kılıçaslan; “arıcı arkadaşlara tavsiyem, şuanda varro mücadelesini yapmaları lazım. Sıcaklıktan dolayı dışarıda çok nektar olmadığı için kolonilerde ciddi derecede düşüşler var. Bu gidişle arılara müdahale edilmezse kışa girmeden arı kalmayacak gibi” dedi.
Arı üreticilerinin neler yapması konusunda da uyarılarda bulunan Ziraat Mühendisi Kılıçaslan; “ şuan arılara şerbet ve kek vererek yeni yumurta atımı sağlanmalı. Kışa daha genç arılarla girilmesi gerek. Aksi halde arılarda sönme yani ölüm olaylarının önüne geçilemez” dedi.
Balın çok farklı bir gıda ürünü olduğuna değinen Kılıçaslan, halk arasında yanlış bir bilgi var. Örneğin donan her bal, iyi ve katkısız bal derler. Ama bu yanlıştır. Bütün ballar donar. Sadece çam balı donmaz. O yüzden bal alacak kişiler güvendiği bildiği kişilerden bal alsınlar. Bal konusunda sadece fiyata bağlı kalmasınlar. Birde yine benzer bir konu, adamın 3-5 kovan arısı var, ancak 200-300 kilo bal satışı yapıyor. Bunu nasıl yapıyor derseniz, bir başka arıcıdan ne olduğu belli olmayan balı kendi malı gibi satıyor. Ona da yapacak bir şey yok. Her işte olduğu gibi bal konusunda her şeyden önce güven önemli, güvenmediğiniz, tanımadığınız kişilerden bal alış verişi yapılmamalı” dedi.
Bu sene balın fiyatının ise süzme 400 ile 500 tl arasında petek balın ise 450-500 lira civarında olduğu öğrenildi