Beyaz et fiyatları düşüşe geçti

Son günlerde yurdun farklı noktalarında beyaz etten dolayı yaşanılan zehirlenme olayları beyaz etin fiyatının düşmesine neden oldu. Birkaç hafta önce kilosu 110 ila 130 lira arasında değişen beyaz et fiyatlarında %20 ila %30 arasında düşüşler yaşanmaya başladı.
Yurdun farklı noktalarında son günlerde yaşanılan zehirlenme olayları sonrası vatandaşlarımız beyaz et alma konusunda tereddütler yaşamaya başladı. Hal böyle olunca satışı her geçen gün azalan beyaz ette fiyatlar düşüşe geçti.
Satışların azalması sonrası beyaz ette fiyat düşüşünü araştıran gazetemiz muhabirine İlçemiz beyaz et satıcıları çarpıcı açıklamalarda bulundu.
Beyaz ette zehirlenmelerin temel nedenleri arasında saklama ve pişirme konusunun baş rol oynadığını ifade eden satıcılar; “Beyaz et gerek üretimden gerekse tezgah satışına kadar soğuk zincir sistemi ile korunur ve kontrol edilir. Şayet bir zehirlenme konusu yaşanacaksa bu tüketime hazırlanma aşamasında yapılan yanlışlıklardan kaynaklanır. Örneğin donuk şekilde alınan beyaz et, çözümü gerçekleştikten hemen sonra tüketilmeli. Tekrar tekrar dolaba koyup dondurulması, etin özelliğinin yitirmesine ve zehirlenme olaylarının yaşanmasına neden olur” dedi.
Yurdun farklı noktalarında beyaz et zehirlenmelerinin yaşanması sonrası beyaz et satışlarında ciddi derece düşüşler yaşandığına dikkat çeken esnaflarımız “Zehirlenme olaylarının medyada yayınlanması sonrası vatandaşlarımız panik ve korku yaşamaya başladı. Her beyaz ete şüphe gözüyle bakmaya başladılar. Hal böyle olunca beyaz et alınlarını düşürdüler. Böylelikle arz talep meselesinden dolayı, et satışlarımız düştü. Bu düşüşler haliyle fiyatlara da yansıdı” dedi.
Çok değil birkaç hafta önce tüm tavuğun kilosunun 110 ile 130 lira arasında olduğunu, yaşanılan gelişmeler sonrası bu fiyatların 90 hatta 85 liraya kadar düştüğünü ifade ederek; “ şuan da kalçalı budun kilosu 85 lira, göğüs 120-130 lira, şoklu tavuğun kilosu ise 50 liraya kadar geriledi.
Beyaz ette yaşanılan düşüşlerin birkaç hafta daha devam etmesi, yeni yılla birlikte fiyatların zamlanacağı öğrenildi.
Öte yandan beyaz ette yaşanılan sıkıntılardan dolayı, kırmızı et fiyatlarına rağbetin arttığı, bu nedenle kırmızı et fiyatlarının ise yükselişe geçtiği, 1 kilo kırmızı etin 650 ile 800 lira, 1 kilo kıymanın ise 600 ile 750 liradan satışa sunulduğu edinilen bilgiler arasında yer aldı.